“黄圃腊味不仅有香肠和腊肉，还有腊鸭、腊鱼、腊金银润、关刀肉、腊鸭肠等丰富的品种。”11月22日，2024黄圃腊味非遗好意思食文化旅游周在黄圃海外会展中心广打开幕，通过好意思食集市、腊味竞赛、非遗聚积、文艺展演、乐游黄圃等举止场景，让普遍搭客尽享馋嘴好意思食，感受非遗文化，畅游大好意思黄圃。

本次举止在中山黄圃海外会展中心举行，展出头积最初8000当年米，诱惑了178家企业参展，将从11月22日赓续至11月28日，为期7天。现场除了有黄圃腊味让东谈主大饱口福除外，还有原土餐饮企业带来的秉性好意思食，以及寰宇各地的秉性好意思食。

15家黄圃腊味企业C位亮相

黄圃镇是“中国腊味食物名镇”“中国食物工业示范基地”，黄圃腊味占据了寰宇广式腊味产量的“半壁山河”。举止以“黄圃腊味”为纽带，荣业，泰和，得福等近15家黄圃腊味企业在C位亮相，集体为黄圃腊味站台，琳琅满经营黄圃腊味后光诱东谈主，香气四溢，充分展示黄圃镇腊味文化好意思食之城的好意思好形象。

在泰和腊味展位，一面挂满了60多款黄圃腊味的腊味墙刷新了全球的剖析，腊鸭、腊鱼、凤凰盏等品种在奥密的搭配之下，成为了全球探寻黄圃腊味厚味的一扇窗口，不少浪掷者在此容身，了解黄圃腊味品类之多，品性之优。

在得福腊味展位，一位腊味师父正在展示省级非遗容貌——黄圃腊味传统制作工艺，切粒搅动、灌肠扎绳、曝晒风干，熟习的时期传递着香飘百年的黄圃腊味风范，诱惑了稠密搭客围不雅。

提及黄圃腊味，确定绕不开与之搭配的烹调瑕玷——腊味煲仔饭。在福东谈主品腊味展位，职责主谈主员架好设备，现场制作黄圃腊味煲仔饭。一煲煲带着腊味香气的煲仔饭让东谈主食指大动，刺激着全球的味蕾，让搭客在这写意的深秋回味上一口正统的黄圃腊味煲仔饭，感受一趟热腾腾的黄圃东谈主间点燃气。

黄圃腊味年产值达34亿元

据悉，黄圃镇是广式腊味开首地和寰宇最大的广式腊味分娩加工专科基地，领有腊味厂企及配套居品企业达200余家，腊味企业120家。黄圃腊味有138年历史，是国度地舆标识保护居品，年产量20多万吨，产值达34亿元，带动陡立游产业产值超百亿，在广式腊味阛阓占有率一语气10年居寰宇第一。2009年，黄圃腊味传统制作工艺被列入广东省非物资文化遗产名录。

频年来，黄圃镇以当代农业产业发展为机会，将腊味产业手脚强镇兴村的持手，怡悦黄圃腊味传统产业新活力。2021年，黄圃镇入选寰宇乡村秉性产业产值超十亿元镇（腊味产业）；2022年，黄圃镇腊味产业园入围广东省当代农业产业园开发名单；2023年，黄圃镇被认定为首批国度农业产业强镇。

深中通谈的开放，拉近了大湾区各城市的距离，加强了彼此间的会通互动。多样各种的大湾区好意思食、寰宇非遗好意思食聚积，旅行团搭客从八方而来，土产货浪掷者也闻香而至，举止打造了一场集吃、喝、玩、乐、购于一体的欢乐盛宴，彰显了黄圃镇这个中国历史文假名镇的好意思食文化魔力，让普遍搭客享受了一次别样的体验。

“今天第一次来，我发现这里的腊味居品好多，产业链非常完善。”深圳中国海外旅行社有限公司、深圳新景界创景海外旅行社有限公司总司理助理黄楚平流程考试，以为黄圃镇领有丰富的腊味文旅资源，接下来，他将积极纠合深圳等地资源，开发关联旅游澄莹，指导更多深圳以及左近地区的搭客到黄圃游玩体验。

采写：南齐见习记者 刘继贤 通信员 高丽琳

影相：南齐记者 吴进开云体育