由河源市
“粤菜师父”“广东技工”“南粤家政”
三项工程勾搭小组办公室把持的
河源市“名厨、名店、名品、名食材”
评比行径圆满收官
一批名厨、十佳名店
十佳名品、十佳名食材崇敬授牌
其中
上山打油龙川山茶油
凭借其出奇品性
收效入选粤菜师父十佳名食材之一
本日
就让咱们一同真切探寻它的独到魔力
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千年古邑龙川，除了其深厚的历史文化底蕴外，不得不提及龙川山茶油。它明后金黄，幽香扑鼻，不仅是国度地舆象征保护家具，更是传承客家千年饮食文化的瑰宝。
龙川栽种、食用茶油的历史悠久，可记忆至秦朝。相传赵佗县令为求延年益寿，现实油茶树栽种，此传统遂流传于今。至清朝，为措置食用油缺少，龙川大范畴栽种油茶树，在《龙川县志》亦有纪录。到民国时代，油茶栽种工夫进一步发展，广博茶山得以保存。在龙川客家东说念主看来，山茶油是大当然的张含韵，香传两千多年。
在好意思食的开阔天下里，食材的各种性如同繁星醒目，而食用油则是点亮可口好菜的关节元素之一。以 “上山打油” 为凸起代表的龙川山茶油，宛如一颗妍丽明珠，在广博油品中脱颖而出，泄气着独到而迷东说念主的魔力。“上山打油”选定优质的茶籽，过程筛选、压榨、过滤等多说念严苛工序，尽心索求而成。油色领略透亮，口感柔嫩，养分丰富，被誉为“油中珍品”。
手脚食材，上山打油山茶油更是展现出了超卓的烹调魔力。无论是清炒时蔬，已经炖煮家禽，只需几滴山茶油，便能顿然激勉食材的鲜好意思。尤其在制作龙川特质八宝鱼生时，山茶油更是不成或缺的调味品，它用独到的风采和丰富的养分，为东说念主们的餐桌增添了无限的可口与健康。
据悉，上山打油山茶油出自广东星汇生物科技有限公司，该公司自2013年树立以来，便起劲于有机油茶的栽种、研发与深加工，是广东省首屈一指的玄虚性生态有机农业基地，领有国内第一条自主研发收效的油茶果脱壳自动出产线，是国度高新工夫企业、河源市常识产权上风企业。为止现在，企业肯求了20多项专利，注册了“星汇”与“上山打油”“爱若阳光”“洛椿”等多个商标。据统计，广东星汇生物科技有限公司每年加工油茶籽 2000吨、初榨山茶油 500 吨，年产值达 8000 万以上。
其中，“上山打油”品牌的有机山茶油经香港有机认证中心认证，荣获“广东省名牌家具”“广东省名特优新家具”“高新工夫家具”等称呼，不仅获得了珠三角广博阔绰者的认同，更是凭借其具有“黄金液体”之称、初榨一级的高端品性，得益了强大香港及台湾客户。
2024年9月，国度常识产权局认定“龙川山茶油”为国度地舆象征保护家具，这是龙川县首个、河源市第四个地舆象征保护家具，手脚天下油茶示范县，龙川山茶油享誉南粤。
龙川山茶油，如龙川之水，渐渐络续，滋补着每一寸地盘。也如龙川东说念主之情，热烈而针织。它见证了客家东说念主的互助互助，也成为了龙川走向世界的一张亮丽柬帖。在这片油香阔绰的地盘上，龙川山茶油以其独到的魔力，诉说着龙川的故事，传递着客家文化的温度。
日前
广东星汇生物科技有限公司山茶油
凭借其独到的魔力和深厚的文化底蕴
收效入选龙川“十佳手信”榜单
而如今
这一优质山茶油再度发力
凭借出奇品性入选粤菜师父十佳名食材
它不仅是烹调时的上乘之选
更化作龙川对外宣传的一张瞩目柬帖
将龙川的特质好物与独到魔力
传递至四方
裁剪：杨莹
一审：黄云霞
二审：钟达
三审：柳欢扬
终审：骆发林开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口