2月25日至26日

广东省阛阓监管局组织召开

全省《食物安全风险管控清单》解读宣贯会

积极落实阛阓监管总局

对于带领食物坐褥打算企业

完善《食物安全风险管控清单》的责任条款

带领企业在“最小责任单元”

终端对风险的精确防控

本次宣贯会分食物坐褥、食物销售与鸠合用餐单元食堂3个专题进行教诲。邀请了参与《食物安全风险管控清单》草拟众人进行讲课。会议衔尾法令、典型案例，深远领会了制定《食物安全风险管控清单》的道理与作用。具体分析了包装饮用水坐褥企业、集体用餐单元食堂的常见食物安全风险分析及防控治安，由点及面地指点企业科学识别自己潜在风险；以案例分析的方式指点销售企业建树风险管控的想维表情与才能，全方向查找风险点、科学制定管控治安、合理笃定管控频次并明确职守东谈主员，建树相宜实质的《食物安全风险管控清单》。

本次宣贯会是广东督促企业落实食物安全主体职守的系列举措之一。自阛阓监管总局发布《企业落实食物安全主体职守监督处理见识》以来，广东省各级阛阓监管部门以督促企业落实主体职守为责任干线，重心带领企业作念好建树《食物安全风险管控清单》、对照清单开展“日管控、周排查、月休养”“两件事”，督促企业主要肃肃东谈主或食物安全总监、食物安全员“三类东谈主”履好职。

终端当今

● 共举办千般《食物安全风险管控清单》宣贯培训近4万场次。

● 对企业照章配备食物安全东谈主员查验率先206万家次。

● 对企业落实“日管控、周排查、月休养”责任轨制监督查验177万多家次。

● 对企业“三类东谈主”开展监督抽考33万多东谈主次，有劲激动企业落实食物安全主体职守。

接下来，广东省阛阓监管局将进一步加大宣贯培训力度，印制《食物安全风险管控清单》示例，按食物坐褥许可类别、主体业态分类精确披发至企业，便于企业学习参考；组织省内众人一一双照《食物安全风险管控清单》细化制作宣贯短视频，为企业提供免费公益培训；开展对企业《食物安全风险管控清单》的调研与个性化带领，勤勉多措并举，切实提升我省食物坐褥打算企业落实食物安全主体职守的意志与才调。

会议在省局设主会场，省和部分市阛阓监管局食物安全监督责任主谈主员、劳动化查验员以及食物坐褥打算企业的主要肃肃东谈主或食物安全总监、食物安全员代表约600东谈主进入了会议。宣贯默契过视频同步直播表情，在21个地级以上市及县（区）级设分会场，组织监管东谈主员、企业代表觉得率先8000东谈主同期参会，有用扩大了宣贯诡秘面。

供稿/配合济急处、食物坐褥处、食物打算处

审核/张好意思芝

责编/张惠冰

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